เช้าจัดหนัก-เย็นแค่พออิ่มช่วยคุมน้ำตาลผู้ป่วยเบาหวาน

รอยเตอร์สเฮลธ์ – การรับประทานอาหารเต็มที่ในมื้อเช้าและอาหารเบา ๆ ในมื้อเย็นอาจช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 คุมน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น

การศึกษาขนาดเล็กโดยนักวิจัยอิสราเอลชี้ว่า ผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ซึ่งรับประทานอาหารมื้อเช้าอย่างเต็มที่และรับประทานแค่พออิ่มในมื้อเย็นมีเหตุการณ์ของระดับน้ำตาลสูงในเลือดต่ำกว่าผู้ที่รับประทานอาหารเช้าแบบรองท้องแล้วไปรับประทานเต็มที่ในมื้อเย็น และการปรับรูปแบบการรับประทานอาหารให้เหมาะสมอาจเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับการควบคุมระดับน้ำตาลในผู้ป่วยเบาหวาน

ด้านนักโภชนาการให้ความเห็นว่า ผลการศึกษานี้สนับสนุนแนวคิดที่ให้รับประทานอาหารอย่างราชาในมื้อเช้า ก่อนลดระดับลงมารับประทานอย่างไพร่ในมื้อเที่ยง และเหลือเพียงอาหารยาจกในมื้อค่ำ โดยแนะนำให้พิจารณาระดับแคลอรีที่เหมาะสม รวมถึงชนิดของอาหาร รูปแบบการรับประทาน และช่วงเวลาที่รับประทานเพื่อโภชนาการและสุขภาพที่ดี