อาหารเช้ามื้อใหญ่ช่วยคุมน้ำตาล

            การรับประทานอาหารเช้ามื้อใหญ่ และลดปริมาณลงในมื้อกลางวันและมื้อค่ำส่งผลดีต่อการควบคุมน้ำหนักตัวและระดับน้ำตาลในเลือด

            การศึกษาโดยคณะนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเทลอาวิฟของอิสราเอลรายงานว่า ผู้ใหญ่ที่อ้วนและมีโรคเบาหวานชนิดที่ 2 สามารถลดน้ำหนักได้มากขึ้นและคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้นที่ 3 เดือนจากการรับประทานอาหารเช้ามื้อใหญ่เป็นประจำทุกวัน โดยเสนอว่าการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพียงอย่างเดียวยังไม่เพียงพอสำหรับควบคุมโรค หากยังต้องพิจารณาถึงระยะเวลาที่รับประทานอาหารด้วย

            คณะนักวิจัยเตรียมดำเนินการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อศึกษาผลของระยะเวลาที่รับประทานอาหารต่อการควบคุมน้ำหนักตัวและระดับน้ำตาล อนึ่ง โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ดังที่พบว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 มักมีปัญหาน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วน นอกจากนี้เชื่อว่าการมีน้ำหนักตัวมากเกินขนาดเป็นสาเหตุให้ร่างกายไม่สามารถใช้อินซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพ