กินอาหารเช้าพาหัวใจแข็งแรง

บีบีซี – ผลการศึกษาโดยนักวิจัยสหรัฐชี้ การรับประทานอาหารเช้าเป็นปัจจัยสำคัญช่วยถนอมสุขภาพหัวใจ

            ผลการศึกษารายงานในวารสาร Circulation จากชายวัยกลางคนจนถึงสูงอายุจำนวน 27,000 คน พบผู้ที่ไม่รับประทานอาหารเช้ามีความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพหัวใจสูงขึ้น 27% เทียบกับกลุ่มที่รับประทานอาหารเช้าเป็นประจำ

            นักวิจัยย้ำหนักแน่นว่าจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรับประทานอาหารเช้า และยังแนะนำให้รับประทานอาหารเช้าภายในหนึ่งชั่วโมงหลังตื่นนอน เนื่องจากการปล่อยให้ท้องว่างไปจนถึงมื้อเที่ยงจะเป็นการเพิ่มภาระแก่ร่างกาย ทำให้เสี่ยงต่อความดันเลือดสูง โรคอ้วน และเบาหวานอันเป็นตัวการบ่อนทำลายหัวใจ

            ด้านนักโภชนาการของมูลนิธิโรคหัวใจแห่งอังกฤษให้ความเห็นว่า การรับประทานอาหารเช้ามีบทบาทสำคัญต่อการลดปริมาณขนมหวานที่รับประทานเป็นของว่างก่อนมื้อเที่ยง และอาหารเช้าจะยิ่งให้ประโยชน์มากขึ้นหากสามารถเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยอาหารที่มีคุณค่าครบทั้งห้าหมู่