กินผัก ผลไม้ช่วยลดหอบหืด

บีบีซี – การปรับอาหารโดยเน้นรับประทานผัก ผลไม้ และธัญพืชขัดสีน้อยอาจเป็นทางเลือกใหม่ช่วยบรรเทาอาการหอบหืด

ผลการศึกษาในสัตว์ทดลองตีพิมพ์ในวารสาร Nature Medicine รายงานว่า อาหารที่มีใยอาหารสูงสามารถลดการอักเสบภายในปอด นอกจากนี้การรับประทานใยอาหารเพิ่มขึ้นยังทำให้ร่างกายผลิตกรดไขมันสายสั้นเพิ่มขึ้น ซึ่งกรดตัวนี้จะกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันทำให้ปอดมีความต้านทานต่ออาการระคายเคืองดีขึ้น

นักวิจัยยังตั้งข้อสังเกตว่า ค่านิยมการรับประทานอาหารผ่านกระบวนการอาจเป็นคำตอบว่าเหตุใดจึงมีผู้ป่วยโรคหอบหืดมากขึ้น โดยอ้างถึงข้อมูลตลอดหลายสิบปีที่ผ่านมาซึ่งพบอุบัติการณ์ของโรคหอบหืดสูงขึ้นในกลุ่มประเทศพัฒนาแล้ว ซึ่งพ้องกันกับความนิยมการรับประทานอาหารผ่านกระบวนการ รวมถึงลดการบริโภคใยอาหาร

นักวิจัยกล่าวด้วยว่า การบรรเทาอาการหอบหืดด้วยวิธีเปลี่ยนอาหารเป็นทางเลือกที่มีความเป็นไปได้สูงมาก แต่ในขณะนี้ยังไม่สามารถระบุได้ว่าจะต้องรับประทานใยอาหารในปริมาณเท่าใด และเป็นไปได้ว่าความเข้มข้นของกรดไขมันสายสั้นที่ร่างกายต้องการอาจแตกต่างกันด้วย